Tourgest

Preparazione

Da preparare nello shacker con ghiaccio.

• Cognac: 7/10
• Crema Cacao scura: 3/10
• Crema di latte freschissima: un cucchiaio

Suggerimenti

Servire nella doppia coppetta da cocktail. Se si vuole, può essere decorato con una grattata di noce moscata.

Notizie utili

Di origine francese è uno dei cocktail più famosi, molto apprezzato dalle signore.

Note

Per rendere il cocktail più denso e cremoso, occorre emulsionare la panna prima di legarla agli altri elementi.

Preparazione

Da preparare direttamente nel tumbler con cubetti di ghiaccio. Mescolare e servire con Soda Water.

• Bitter Campari: 5/10
• Vermouth Rosso: 5/10

Suggerimenti

Per decorare utilizzare mezza fetta d'arancia e scorza di limone.

Notizie utili

È un cocktail aperitivo italiano.

Note

Di gran moda ai primi del 1900 nei locali storici delle grandi città. Se viene utilizzato come Vermouth Rosso il Carpano Put e Mes viene riconosciuto con il nome di Milano-Torino, per via dell'unione di un bitter milanese (il Campari) e un Vermouth torinese.

Preparazione

Da preparare nello shacker, versare gli ingredienti tranne il Bitter Lemmon e agitare. Versare nel tumbler e aggiungere il Bitter.

• Tequila Mariachi Seagral's: 4/10
• Maraschino Bols: 2/10
• Blue Curaçao Bols: 2/10
• Succo di Limone: 2/10
• Albume d'uovo: uno spruzzo
• Schwepps Bitter Lemmon: completare

Suggerimenti

Come decorazione utilizzare: fetta di limone, buccia d'arancia, due ciliegie rosse al Maraschino e ramoscello di mentuccia fresca e servire con due cannucce. 

Preparazione

Versare lentamente gli ingredienti direttamente nel bicchiere.

• Crema Cacao: 1/4
• Gin: 1/4
• Brandy: 1/4
• Panna: 1/4

Suggerimenti

Servire in un bicchiere.

Note

Da preparare e servire direttamente, occorre fare in modo che gli ingredienti non si mischino tra loro.

Preparazione

Preparare nel mixing glass con cubetti di ghiaccio. Versare trattenendo il ghiaccio con lo strainer. Mescolare e servire nella coppetta da cocktail ben fredda.

• Scotch Whisky: 1/4
• Vermouth Dry: 1/4
• Vermouth Rosso: 1/4
• Angostura: due gocce

Suggerimenti

È meglio utilizzare limoni o lime appena spremuti.

Notizie utili

Adatto come aperitivo.

Note

Utilizzando la Granatina nelle giuste proporzioni, si esalta il gusto agrodolce del cocktail.

Preparazione

Versare gli ingredienti nel mixing glass con cubetti di ghiaccio.

• Sherry dry: 2/3
• Vermouth Rosso: 1/3
• Orange Bitter: una goccia

Suggerimenti

Servire nella coppetta da cocktail fredda.

Notizie utili

È un buon aperitivo

Preparazione

Agitare energicamente gli ingredienti nello shacker con del ghiaccio cristallino e versare in una coppetta da cocktail fredda.

• Rum Bacardi bianco: 3,6 cl.
• Succo di Limone o Lime: 1,8 cl.
• Sciroppo di Granatina: 0,6

Suggerimenti

Viene servito non decorato.

Notizie utili

È un cocktail altamente digestivo.

Note

Si deve al periodo del proibizionismo, in vigore negli Stati Uniti negli anni Trenta, che spinse molti americani a recarsi a Cuba, dove il rum era in vendita liberamente.

Preparazione

Frullare la banana con un cucchiaio di ghiaccio tritato e il succo di limone o di lime. Mettere nello shacker il frullato con alcuni cubetti di ghiaccio e aggiungere gli altri ingredienti. Agitare per 6-8 secondi e versare nel bicchiere.

• Rum bianco: 6/10
• Crème de Banane: 3/10
• Succo di Limone o Lime fresco: 1/10
• Banana: mezza

Suggerimenti

Decorare con una rondella di banana e servire con due cannucce in un calice.

Notizie utili

È un buon aperitivo ma si può servire anche in altre ore del giorno

Note

L'ideazione di questo cocktail è dovuta a Mr. Cox,  un ingegnere minerario  che viveva a Cuba.

Preparazione

Preparare nello shacker con ghiaccio spezzato, dopo averlo agitato versare in un calice da vino.

• Sciroppo di zucchero: due cucchiaini
• Tuorlo d'uvo: uno
• Brandy: una dose

Suggerimenti

Decorare con una spolverata di noce moscata.

Preparazione

Da preparare nel bicchiere da spumante freddo. Mescolare delicatamente.

• Spumante italiano freddo: 7/10
• Pesche mature passate: 3/10

Notizie utili

Si può ottenere una variante con l'aggiunta di un cucchiaino di caffè di Grand Marnier o di Aurum.

Note

Sostituendo alle pesche le fragole passate, si ottiene il Rossigni. Se viene utilizzata l'arancia si ottiene, invece, il Mimosa.

Preparazione

Preparare nel bicchiere pieno di ghiaccio.

• Vodka: 7/10
• Liquore al Caffè: 3/10

Suggerimenti

Servire nel tumbler piccolo.

Notizie utili

Tipico cocktail da bere dopo cena (after dinner).

Al di là delle regole imposte nella versione IBA, potete utilizzare un buon liquore al caffè.

Note

Fu inventato dal barman Tops negli anni '50 a Bruxelles. Lo preparava esclusivamente per l'ambasciatore americano in Lussemburgo.

Preparazione

Preparare direttamente nel tumbler, aggiungendo: gocce di Salsa di Worcherstershire (due spruzzi), Sale di Sedano, uno spruzzo di Tabasco, Sale e Pepe e ghiaccio.

• Vodka: 3/10
• Succo di Pomodoro: 6/10
• Succo di Limone: 1/10

Suggerimenti

Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio lungo, servire molto freddo.

Notizie utili

Questo è un aperitivo creato da un Barman parigino dell'Harry's Bar, circa ottanta anni fa. Il nome significa, "Maria la Sanguinaria". Bloody Mary è un cocktail da pomeriggio, indicato per il periodo estivo, poiché molto dissetante. Nel Sud America, alla Vodka, viene sostituita la Tequila, mentre nei paesi scandinavi viene utilizzato del Succo di Vongole.

Note

Si dice sia un toccasana, per chi è reduce da una nottata brava; ovviamente se preso di mattina.

Preparazione

Utilizzare lo shacker  con del ghiaccio, per miscelare gli ingredienti ad esclusione della noce moscata. Dopo aver agitato bene per alcuni secondi, versare nel bicchiere e spolverizzare la noce moscata. Il cocktail è pronto.

• Brandy: 4/10
• Latte: 5/10
• Sciroppo di zucchero: 1/10
• Tuorlo d'uovo: uno
• Noce Moscata: un pizzico

Suggerimenti

Può essere servito anche caldo.

Notizie utili

Ottimo da sorseggiare dopo cena.

Note

La bevevano i coloni americani nel Settecento in occasione del Natale.

Preparazione

Preparare nello shacker con alcuni cubetti di ghiaccio, agitando per circa 8 secondi e versare in una coppa da cocktail fredda. Non va servito decorato.

• Gin: 4/10
• Vermouth Rosso: 2/10
• Vermouth Dry: 2/10
• Succo d'Arancia: 2/10

Suggerimenti

Quando si aggiunge il succo d'arancia, è consigliabile filtrare lo stesso con un colino fine.

Notizie utili

È un cocktail da servire prima dei pasti.

Note

Di origine americana, inventato durante il proibizionismo.

Preparazione

Filtrare il succo d'arancia prima di aggiungere lo Champagne in un bicchiere ben freddo.

• Champagne freddo: 6/10
• Arancia Spremuta: 4/10

Suggerimenti

Il bicchiere deve essere il flûte.

Notizie utili

Viene servito dopo i pasti. È conosciuto anche con il nome mimosa.

Note

Nato a Londra nel 1921 da Mr McGarry, un barman del Buck's Club.

Preparazione

Eliminare il grasso dal brodo di manzo che deve essere freddo. Agitare bene gli ingredienti con del ghiaccio nello shacker e versare nel bicchiere.

• Vodka: 3/10
• Consommè di Manzo:6/10
• Limone spremuto: 1/10
• Salsa Worcester: uno o due spruzzi
• Tabasco: 4-6 gocce
• Sale di sedano: un pizzico

Suggerimenti

Utilizzare un tumbler medio.

Notizie utili

Dicono che sia un toccasana per chi ha ecceduto nell'alcol la sera prima.

Note

Non è certa la sua origine, forse proviene da Detroit.

Preparazione

Si prepara direttamente nel Flûte, mettendo sul fondo una fettina d'Arancia, con la zolletta di Zucchero imbevuta di Angostura. Versare dopo i due ingredienti principali, avendo cura che siano ben freddi.

• Champagne: 8/10
• Brandy: 2/10
• Angostura: 2 spruzzi
• Zucchero: 1 zolletta

Suggerimenti

Per dare un tocco più raffinato, guarnire con una ciliegina al maraschino.

Notizie utili

Si può servire come aperitivo.

Note

Inventato negli anni trenta dal giornalista, John Dougherty.

Preparazione

Si prepara nello shacker con alcuni cubetti di ghiaccio e occorre agitare energicamente. Deva essere servito senza ghiaccio.

• Vodka Neutra: 4 cl.
• Cointreau: 2 cl.
• Succo di Mirtillo rosso: 2 cl.
• Succo di Limone: 1 cl.

Suggerimenti

Servire in una coppetta da cocktail fredda.

Notizie utili

Non è adatto come aperitivo, ma durante il giorno risulta molto rinfrescante.

Preparazione

Inserire gl'ingredienti nello shacker, assieme al ghiaccio ed agitare per 8 secondi e versare il tutto in una coppa cocktail.

• Rhum Bianco: 6/10.
• Succo di Lime: 3/10
• Sciroppo di Zucchero: 1/10

Suggerimenti

Esistono numerosi cocktail a base di Rhum. Basta aggiungere al Rhum, 1/10 di Succo di Lime, ed 3/10 di Crema di banana, ecco che abbiamo il Banana Daiquiri. La Banana in questo caso va frullata con del ghiaccio tritato ed il succo di Lime; dopo di che versare con il Rhum nello shacker. Agitare bene e servire.

Notizie utili

Servire il cocktail in un bicchiere Goblet

Preparazione

Il Saké, la vodka e la Granatina, vengono versati nel mixing glass e agitati dolcemente con un cucchiaino adatto. Il bicchiere dove  verrà versato il tutto deve essere freddo.

• Vodka: 40 gr.
• Saké: 40gr
• Granatina: quattro gocce

Suggerimenti

Da servire nella coppetta da cocktail. Non occorre la decorazione.

Notizie utili

Da bere nel pomeriggio.

Note

È di origine giapponese.

Preparazione

Versare nello shacker con del ghiaccio, il succo degli agrumi ben filtrati e lo sciroppo di zucchero. Agitare bene e versare nel bicchiere assieme al ghiaccio. Completare con la soda.

• Pompelmo spremuto: 4/10
• Arancia spremuta:2/10
• Limone Spremuto: 2/10
• Sciroppo di Zucchero: 2/10
• Soda Water: mezza bottiglietta

Suggerimenti

Per decorare può essere utilizzato un ramoscello di mentuccia fresca. Servire con cannucce in un tumbler grande.

Notizie utili

Buono a qualunque ora del giorno.

Preparazione

Molto semplice da preparare, basta aggiungere i due ingredienti in un bicchiere del tipo Old Fashion, mescolare con l'apposita asticella ed il cocktail è pronto.

• Cognac: 5/10
• Amaretto: 5/10

Suggerimenti

Decorare con una fetta di arancia e servire con una cannuccia.

Notizie utili

È di origine francese e va servito dopo cena

Preparazione

Agitare nello shacker con del ghiaccio e agitare energicamente per qualche secondo. Versare in un bicchiere freddo.

• Rhum Bianco: 6/10
• Succo di Limone o Lime fresco: 3/10
• Sciroppo di Zucchero: 1/10

Suggerimenti

Non è necessaria la decorazione, viene servito con cannucce.

Notizie utili

Buono come digestivo.

Note

Molti cocktail hanno come base il Daiquiri.

Preparazione

Prendere un bicchiere del tipo tumbler, mettere del ghiaccio e dopo versare il Bitter, successivamente, opportunamente filtrato, il succo d'arancia. Servire con una fetta d'arancia Tarocco.

• Succo d'Arancia: 7/10
• Bitter Campari: 3/10

Notizie utili

Si può servire in tutte le ore del giorno.

Note

Creato in onore dello sbarco in Sicilia di Garibaldi. Il Bitter di colore rosso, ricorda le divise dell'esercito garibaldino, mentre le arance la terra di Sicilia.

Preparazione

Versare gl'ingredienti nel Mixing Glass con del ghiaccio, mescolare e versare in un bicchiere.

• Gin: 8/10.
• Vermouth Dry: 2/10

Suggerimenti

Utilizzare una coppetta per cocktail e guarnire con una cipollina dolce.

Notizie utili

È ideale per una pausa rinfrescante.

Note

Il cocktail è di origine americana ed è stato creato da  Charles Dana Gibson, illustratore di "Life".

Preparazione

Mettere gl'ingredienti nel Mixing Glass con alcuni cubetti di ghiaccio, mescolare con l'apposita asticella e servire.

• Gin: 6/10
• Vermouth francese: 4/10

Suggerimenti

Utilizzare una coppetta da cocktail e strizzare una scorretta di limone in superficie.

Notizie utili

È ottimo come aperitivo.

Preparazione

Mettere nello shacker con ghiaccio il Gin, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero. shackerare bene e versare nel bicchiere, aggiungere la Soda Water e decorare con una ciliegina al Maraschino e una fettina di limone.

• Gin: 3/10
• Limone spremuto: 2/10
• Sciroppo di Zucchero: 1/10
• Soda Water: 4/10

Suggerimenti

Il bicchiere adatto è il tumbler grande.

Notizie utili

Può essere bevuto a qualsiasi ora del giorno.

Note

Attenzione! Utilizzare solo gin di ottima qualità.

Preparazione

Mettere nel mixing glass, gli ingredienti con ghiaccio e miscelare con l'apposita asticella. Versare, infine nel bicchiere, fatto freddare in precedenza.

• Gin: 7/10
• Vermouth rosso: 3/10

Suggerimenti

Il bicchiere adatto è la coppetta da cocktail, per decorare utilizzare una ciliegina al maraschino.

Notizie utili

Ottimo come aperitivo.

Note

La sigla "It" sta per Italian Vermouth, rosso in questo caso.

Preparazione

Da preparare direttamente nel bicchiere con alcuni cubetti di ghiaccio.

• Scotch Whisky: 7/10
• Amaretto: 3/10

Suggerimenti

Il bicchiere da usare è il tumbler piccolo.

Notizie utili

È un buon digestivo.

Note

Secondo alcuni nasce nel 1969, quando lo scrittore americano Mario Puzo scrive The Godfather, noto in Italia come Il Padrino.

Preparazione

Da preparare direttamente nel bicchiere con alcuni cubetti di ghiaccio e servire non decorato.

• Vodka: 7/10
• Amaretto: 3/10

Suggerimenti

Il bicchiere adatto è il tumbler grande. Può essere servito anche in un calice ben raffreddato, senza cubetti di ghiaccio.

Notizie utili

È un drink digestivo.

Note

È considerato la risposta femminile al Godfather.

Preparazione

Agitare bene gli ingredienti nello shacker con ghiaccio, per alcuni secondi e versare nel bicchiere. Si serve non decorato.

• Liquore Galliano: 1/3
• Crema di Cacao bianco: 1/3
• Panna Fresca: 1/3

Suggerimenti

Servire in una doppia coppetta da cocktail.

Notizie utili

Ottimo cocktail da dopo cena.

Note

Inventato negli anni ’50 al Roger’s Bar di New York per il 50° anniversario della Cadillac.

Preparazione

Da preparare nello shacker con del ghiaccio e agitare bene gli ingredienti. Versare nel bicchiere ben freddo.

• Galliano: 1/4
• Cointreau: 1/4
• Arancia Spremuta: 1/4
• Panna fresca: 1/4

Suggerimenti

Da servire nella doppia coppetta da cocktail.

Notizie utili

Ottimo da gustare dopo cena.

Note

Creato all'Old King Bar a Miami-Florida, dedicato a Joan Crawford. Era molto popolare sulla costa orientale degli Stati Uniti alla fine degli anni '60 e all'inizio degli anni '70.

Preparazione

Da preparare nello shacker con del ghiaccio e agitare bene, per 6-8 secondi, gli ingredienti. Versare nel bicchiere ben freddo.

• Crème de Menthe verde: 1/3
• Crème de Cacao bianco: 1/3
• Panna Fresca: 1/3

Suggerimenti

Da servire nella doppia coppetta da cocktail.

Notizie utili

Ottimo da gustare dopo cena.

Note

Alcuni dicono che sia nato in un bar di Londra, in onore della verde campagna popolata da "grassoper" ovvero, cavallette.

Preparazione

Direttamente nel tumbler, con 4-5 cubetti di ghiaccio, versare la Vodka ed il succo d’arancia e mescolare. Terminare con l’aggiunta del Galliano.

• Vodka: 3/10
• Succo d’arancia: 6/10
• Liquore Galliano stratificato in superficie: 1/10

Suggerimenti

Decorare con una Ciliegia al Maraschino e una fetta d’arancia.

Notizie utili

Può essere bevuto a qualsiasi ora del giorno.

Note

L’origine di questo cocktail è quasi da leggenda. Si dice che in un bar californiano, negli anni ’60, un surfista eliminato da una gara, cominciò a bere diversi drink a base di Vodka e liquore Galliano. Ad un certo punto, "forse" ubriaco, incominciò a sbattere la testa contro il muro. Il Surfista si chiamava Harvey.

Preparazione

Preparare direttamente nel bicchiere con del ghiaccio, versare il Brandy e il Ginger e mescolare per qualche secondo con un’asticella.

• Brandy : 2/10
• Ginger Ale: 8/10

Suggerimenti

Decorare con una buccia di limone tagliata a spirale, servire in un tumbler grande.

Notizie utili

Può essere bevuto a qualsiasi ora del giorno.

Note

L’origine di questo cocktail risale al periodo del proibizionismo.

Preparazione

Raffreddare lo shacker e agitare la panna liquida per 2 minuti. Trasferire la panna semimontata in una ciotola e conservarla in frigorifero fino al momento dell'uso.
Riscaldare il bicchiere con acqua bollente. Versare il caffè zuccherato con lo zucchero di canna, aggiungere il Whiskey e unire la panna semimontata. Non mescolare.

• Whiskey Irlandese: 3/10
• Caffè caldo 5/10
• Panna liquida fresca: 2/10
• Zucchero di Canna: 1 cucchiaino

Notizie utili

Esiste un bicchiere specifico per questo cocktail, che prende il nome del cocktail stesso. Non avendo detto bicchiere, si può ovviare con un calice.

Note

Creato dopo la fine della Seconda Guerra Mondiale, da Mr Sheridan, capo dei barman, del bar dell’aeroporto di Shannon.

Preparazione

Direttamente nel bicchiere con del ghiaccio, inserire i vari ingredienti.

• Gin: 3/10
• Succo di Limone: 2/10
• Sciroppo di zucchero: 1/10
• Soda Water: 4/10

Suggerimenti

Servire in un tumbler e decorare con una fetta di limone ed una ciliegina al maraschino. Aggiungere delle cannucce.

Notizie utili

Da bere a qualunque ora del giorno.

Note

Incerta l’origine. Gli americani si prendono il merito della creazione; ma molto probabilmente l’origine è inglese.

Preparazione

Versare la Creme de Cassis ed il vino in un bicchiere fatto raffreddare preventivamente in freezer per venti minuti.

• Vino Bianco secco: 9/10
• Creme de Cassis: 1/10

Suggerimenti

Il cocktail è un pre dinner e va servito in un flûte.

Notizie utili

È ideale come aperitivo.

Note

Di origine francese, creato da un prete sindaco di Digione, che fra il 1945 e il 1965 era solito offrire ai suoi ospiti.

Preparazione

Versare la Creme de Cassis in un bicchiere fatto raffreddare preventivamente in freezer per venti minuti. Anche lo Champagne deve essere freddo. Versare anche lo champagne e mescolare delicatamente.

• Champagne freddo: 9/10
• Crème de Cassis: 1/10

Suggerimenti

Può essere servito in un flûte o in un calice.

Notizie utili

Ottimo come aperitivo, grazie agli ingredienti che lo rendono poco alcolico.

Note

È una variante del Kir.

Preparazione

Da preparare nello shacker con ghiaccio abbondante, gli ingredienti devono essere versati nell’ordine. Viene versato il tutto in un bicchiere abbastanza capiente colmo di ghiaccio.

• Rum Bianco: 3 cl.
• Rum scuro: 3 cl.
• Succo di Lime: 3 cl.
• Curacao Orange: alcune gocce
• Orzata: alcune gocce
• Granatina: alcune gocce

Suggerimenti

Decorare con uno spicchio di Ananas e una ciliegia rossa. Viene servito con cannucce.

Notizie utili

Ottimo per combattere la sete, soprattutto nelle calde giornate estive.

Preparazione

Viene preparato e servito nel tumbler alto, dove devono essere mescolati gli ingredienti. La Soda Water viene utilizzata per completare il tutto.

• Rum Bianco: 3/5
• Succo di limone: 1/5
• Zucchero di canna: due cucchiaini
• Soda Water
• Ghiaccio tritato

Suggerimenti

Si può decorare con un rametto di menta. Bisogna servire con cannucce.

Notizie utili

Il grado alcolico è moderato, quindi risulta adatto come digestivo.

Preparazione

Inserire gli ingredienti nel mixing glass con del ghiaccio, mescolare con l’apposita asticella e versare in un bicchiere ben raffreddato.

• Rye o Canadian Whiskey: 7/10
• Vermouth Rosso: 3/10
• Angostura: una goccia

Suggerimenti

Decorare con una ciliegia al Maraschino.

Notizie utili

Si serve come aperitivo.

Note

Il cocktail veniva preparato, in origine, esclusivamente con il Whisky canadese "Canadian Club".

Fu creato da un barman del Manhattan Club di New York nel 1874.

Preparazione

Inserire gli ingredienti nel mixing glass con del ghiaccio, mescolare con l'apposita asticella e versare in un bicchiere ben raffreddato, strizzare in superficie una scorretta di limone.

• Whiskey Rye: 7/10
• Vermouth Dry: 3/10
• Angostura: una goccia

Suggerimenti

Servire in una coppetta da cocktail. Non va decorato.

Notizie utili

Può essere servito come aperitivo.

Note

Variante del Manhattan.

Preparazione

Inserire gli ingredienti nel mixing glass con del ghiaccio, mescolare con l'apposita asticella e versare in un bicchiere ben raffreddato.

• Whiskey Rye: 6/10
• Vermouth Rosso: 2/10
• Vermouth Dry: 2/10

Suggerimenti

Servire in una coppetta da cocktail. Decorare con una ciliegina al Maraschino.

Notizie utili

Può essere servito come aperitivo.

Note

Variante del Manhattan.

Preparazione

Preparare preventivamente il bicchiere inumidendo il bordo con del limone e, poggiare su in piattino con del sale. Far freddare in freezer per alcuni minuti. Versare gl'ingredienti nello shacker con del ghiaccio e agitare per 7-8 secondi. Servire nel bicchiere.

• Tequila: 5/10
• Triple Sec: 3/10
• Succo di Limone: 2/10

Suggerimenti

Il bicchiere deve essere una coppetta da cocktail o nella coppa Margarita.

Notizie utili

È un after dinner, quindi adatto al dopo cena.

Note

Sembra che la sua origine risalga agli anni '40 e si debba ad un certo Danny Herrera, proprietario del Rancho La Gloria tra Rosarito Beach e Tijuana. Questi fu costretto ad inventarsi una serie di miscele a base di tequila per una sua ospite che poteva bere solo cocktail di questo tipo.

Preparazione

Semplice da preparare, occorre miscelare gli ingredienti nel mixing glass con l'apposita asticella e servire.

• Gin: 8/10
• Vermouth Dry: 2/10

Suggerimenti

Servire il drink in una coppetta da cocktail e decorare con un'oliva.

Al posto dell'oliva può essere strizzata una buccia di limone.

Notizie utili

Ottimo come aperitivo.

Note

Inventato da un italiano che lavorava in America, non aveva, comunque, alcuna parentela con i produttori del Martini.

Preparazione

Semplice da preparare, occorre miscelare gli ingredienti nel mixing glass con l'apposita asticella e servire.

• Gin: 8/10
• Vermouth Dry: 1/10
• Vermouth Rosso dolce: 1/10

Suggerimenti

Servire in una coppetta da cocktail e decorare con una ciliegina al Maraschino.

Notizie utili

Ottimo come aperitivo.

Note

È una variante del Martini Dry.

Preparazione

Miscelare gli ingredienti nel mixing glass con l'apposita asticella e servire.

• Gin: 8/10
• Vermouth Rosso dolce: 2/10

Suggerimenti

Servire in una coppetta da cocktail e decorare con una ciliegina al Maraschino, altrimenti, si può scegliere un'oliva oppure una strizzatina di buccia di limone in superficie.

Notizie utili

Ottimo come aperitivo.

Note

È una variante del Martini Dry.

Preparazione

Miscelare gli ingredienti nel mixing glass con l'apposita asticella e servire.

• Vodka: 8/10
• Vermouth Dry: 2/10

Suggerimenti

Servire in una coppetta da cocktail e decorare con un' oliva.

Notizie utili

Ottimo aperitivo.

Note

È una variante del Martini Dry.

Preparazione

Direttamente nel bicchiere pieno di ghiaccio, inserire gli ingredienti e sevire.

• Gin: 1/3
• Vermouth Rosso: 1/3
• Bitter Campari: 1/3

Suggerimenti

Utilizzare un bicchiere Old Fashioned e decorare con mezza fetta d'Arancia.

Notizie utili

È una variante del cocktail "Americano"

Note

È stato inventato quasi per caso dal conte Camillo Negroni, intorno agli anni '20. Era sua abitudine frequentare il bar Casoni a Firenze, dove chiedeva di aggiungere un po' di Gin al classico "Americano".

Preparazione

Preparare direttamente nel bicchiere: mettere sul fondo lo zucchero imbevuto di Angostura e aggiungere la Soda Water, sciogliere lo zucchero mescolando con un cucchiaino lungo e aggiungere 4-5 cubetti di ghiaccio, a questo punto, versare il whiskey. Mescolare per qualche istante.

• Whiskey Bourbon o Rye: 4 cl.
• Zucchero: una zolletta
• Angostura: due gocce
• Soda Water: Uno spruzzo

Suggerimenti

Utilizzare un bicchiere Old Fashioned (piccolo tumbler) . Decorare con 2 ciliegine al maraschino, una fetta d'arancia e una scorza di limone.

Notizie utili

Si serve come digestivo.

Note

Risale al 1931. Sembra che il suo artefice sia un certo colonnello James E. Papper.

Preparazione

Agitare nello shacker gli ingredienti con del ghiaccio per 6-8 secondi e versare nel bicchiere.

• Gin: 5/10
• Apricot Brandy: 3/10
• Succo d'Arancia: 2/10

Notizie utili

È ottimo come digestivo.

Note

Di questo cocktail sappiamo solamente che è stato creato negli anni '20 in Gran Bretagna.

Preparazione

Agitare per alcuni secondi il Rum, il succo di limone , la Granatina con del ghiaccio nello shacker. Versare il tutto (compreso il ghiaccio), in un tumbler alto. Completare con la Soda Water e mescolare delicatamente.

• Rum bianco: 6 cl.
• Succo di limone: 3 cl.
• Sciroppo di Granatina: 1 cl.
• Soda Water 6 cl.
• Arancia: una fetta

Suggerimenti

Si può decorare con la fettina d'arancia e due cannucce.

Notizie utili

Si può bere a tutte le ore,  è un ottimo dissetante.

Preparazione

Shackerare gli ingredienti, tranne la Soda Water, assieme al ghiaccio per qualche secondo. Versare nel bicchiere e aggiungere, infine, la Soda Water.

• Arancia spremuta: 6/10
• Sciroppo di Granatina: 2/10
• Soda Water: 2/10
• Tuorlo d'Uovo: uno

Suggerimenti

Servire il drink nel tumbler grande.

Notizie utili

Da bere a qualunque ora.

Preparazione

Miscelare nel blender con del ghiaccio gli ingredienti per alcuni secondi (6-7). Versare nel bicchiere

• Rum Bianco: 3/10
• Latte di Cocco: 2/10
• Succo di Ananas: 5/10

Suggerimenti

Il bicchiere può essere un tumbler o un calice grande. Decorare con una ciliegina al maraschino e un pezzetto di ananas.

Notizie utili

Da bere a qualunque Ora del giorno.

Note

Apparso per la prima volta il giorno di ferragosto 1954, dopo vari tentativi di miscelare il Rum con succhi di frutta. L'ideatore fu un barman portoricano, Don Ramon Ramiro Perez.

Preparazione

Preparare il bicchiere con alcuni cubetti di ghiaccio e versare gli ingredienti. Utilizzare la soda per allungare il tutto e decorare con una fettina di limone o di arancia.

• Rhum Bianco: 6/10
• Succo di Limone: 3/10
• Granatina: 1/10
• Soda Water

Suggerimenti

Servire il drink nel tumbler grande.

Notizie utili

Da bere a qualunque ora.

Note

Presenta svariate varianti. È stato creato in Giamaica nel 1879 in occasione dell'inaugurazione delle distillerie di Rhum Myers.

Preparazione

Viene preparato nello shacker con dei cubetti di ghiaccio, occorre agitare bene per 10-12 secondi. Dopo aver versato nel bicchiere, bisogna spolverare la superficie con la noce moscata.

• Brandy: 2/10
• Porto Rosso: 6/10
• Tuorlo d'Uovo: 2/10
• Noce Moscata: un pizzico

Suggerimenti

Servire in un calice.

Notizie utili

Ottimo drink dopo cena.

Note

Per renderlo più dolce può essere aggiunto un cucchiaio di sciroppo di canna.

Preparazione

Gli ingredienti vanno schierati bene con del ghiaccio, per 6-8 secondi. Versare nel bicchiere e servire.

• Succo di Limone: 1/3
• Succo d'Arancia: 1/3
• Succo di Lime: 1/3
• Rosso d'uovo: uno
• Granatina: alcune gocce.

Suggerimenti

Servire in un calice grande o in un tumbler.

Notizie utili

Adatto a qualsiasi ora.

Preparazione

Preparare nello Shacker aggiungendo cubetti di ghiaccio, agitare bene.

• Gin: 1/4
• Succo di limone: 1/4
• Latte: 2/4
• Albume d’Uovo: uno
• Zucchero: un cucchiaino
• Acqua di Fior d’Arancio: due cucchiaini

Suggerimenti

Servire nel tumbler.

Preparazione

Mescolare nel Mixing Glass, con l'apposita asticella, gli ingredienti con del ghiaccio. Versare nel bicchiere e decorare con una ciliegina al maraschino.

• Scotch Whisky: 6/10
• Vermouth Rosso dolce: 4/10
• Angostura: uno spruzzo

Suggerimenti

Come bicchiere utilizzare una coppetta da cocktail.

Notizie utili

Può essere preparato anche direttamente nel piccolo tumbler.

Note

Nasce in Scozia intorno agli anni '30. Il suo nome si deve ad un eroe scozzese (Robert Mac Gregor). Questo personaggio si firmava spesso "Rob Roy" per i suoi capelli rossi.

Preparazione

Versare nel mixing glass, con del ghiaccio, gli ingredienti e mescolare per circa 6-8 secondi. Decorare con una ciliegia al maraschino e servire.

• Vermouth Dry: 6/10
• Kirsch: 2/10
• Cherry Brandy: 2/10

Suggerimenti

Servire in una coppetta da cocktail.

Notizie utili

È un pre dinner.

Note

Risale agli anni '20, la formula originale è stata variata, era: 2/4 di Gin, 1/4di Vermouth dry, 1/4 di Cherry Brandy.

Preparazione

Si prepara direttamente nel bicchiere dove oltre agli ingredienti occorre aggiungere del ghiaccio. Mescolare con un'asticella e strizzare in superficie una scorza di limone.

• Scotch Whisky: 6/10
• Drambuie: 4/10

Suggerimenti

Servire in una coppetta da cocktail o in un tumbler piccolo.

Preparazione

Da preparare direttamente nel bicchiere con alcuni cubetti di ghiaccio.

• Vodka: 3/10
• Succo d'Arancia: 7/10

Suggerimenti

Servire in un bicchiere da bibita e decorare con una fettina d'arancia.

Notizie utili

È un drink poco alcolico e può essere bevuto a qualunque ora.

Note

La sua origine si fa risalire agli anni 50 quando un petroliere americano in Iran, non trovando la classica asticella per il suo drink con vodka e succo d'arancia, si arrangiò con un cacciavite.

Preparazione

La preparazione è semplice: basta shackerare gli ingredienti con del ghiaccio e versare nel bicchiere.

• Cognac: 6/10
• Cointreau: 3/10
• Succo di Limone: 1/10

Suggerimenti

Da servire nella doppia coppetta da cocktail.

Notizie utili

Adatto a tutte le ore.

Note

Nato a Parigi in onore di un capitano che era entrato nel bar ( Harry's Bar) con il sidecar.

Preparazione

Versare gli ingredienti, tranne la Soda Water, nello shacker con ghiaccio e agitare bene. Versare nel bicchiere colmo di ghiaccio e completare con la Soda.

• Gin: 3/10
• Cherry Brandy: 1/10
• Succo di Limone: 2/10
• Soda Water: 4/10

Suggerimenti

Da Servire nel tumbler grande e decorare con una ciliegia al maraschino e una fettina di limone.

Notizie utili

Adatto a tutte le ore.

Note

Creato dal barman Ngiam Tong Boon nel 1915 a Singapore. Per il suo colore veniva considerato un cocktail per donne.

Preparazione

Versare gli ingredienti, nello shacker con del ghiaccio e agitare bene per 6-8 secondi e versare nel bicchiere.

• Brandy: 7/10
• Crema di Menta Bianca: 3/10

Suggerimenti

Servire nella coppetta da cocktail. Non va decorato.

Notizie utili

Viene servito come digestivo.

Note

Divenne famoso nell'epoca del proibizionismo, la menta mascherava il sapore del liquore contraffatto.

Preparazione

Versare la Tequila e il succo d'arancia i un  bicchiere con del ghiaccio e mescolare con l'asticella. In fine versare lo sciroppo di Granatina senza mescolare.

• Tequila: 3/10
• Succo d'Arancia: 6/10
• Sciroppo di Granatina: 1/10

Suggerimenti

Da Il bicchiere da usare è il tumbler grande, per decorare, può essere usata una ciliegina al Maraschino e una fettina d'arancia. Servire con cannucce.

Notizie utili

Adatto a tutte le ore.

Note

Creato negli anni '50, si dice in Messico, come benvenuto ai turisti ad Acapulco e a Cancun.

Esiste anche una piccola leggenda che racconta le origini di questo cocktail. Un barman era fuori dal locale dove lavorava, a bere con gli amici. Verso le nove di mattina interpellato dal suo capo su cosa stesse facendo, rispose che voleva creare un drink che ricordasse il sorgere del sole: da qui venne creato il nome.

Preparazione

Agitare bene, gli ingredienti con del ghiaccio nello shacker e versare nel bicchiere.

• Gin: 510
• Cointreau: 3/10
• Succo di limone: 2/10

Suggerimenti

Da servire non decorato.

Notizie utili

Si serve come digestivo.

Note

Qualcuno aggiunge un pò di albume.

Inventato negli anni ‘20al Ciro's Club di Londra, in onore di una misteriosa dama bianca.

Preparazione

Versare la Vodka e il liquore al caffè nel bicchiere con del ghiaccio e mescolare con l'apposita asticella. Aggiungere la panna fresca leggermente montata in modo che rimanga in superficie, quindi, non mescolare.

• Vodka: 5/10
• Liquore al Caffè: 3/10
• Panna fresca: 2/10

Suggerimenti

Si serve nel tumbler piccolo.

Notizie utili

Si serve come digestivo.

Note

Creato negli Stati Uniti negli anni '50.

Preparazione

Shackerare con del ghiaccio gli ingredienti e servire nella coppa da cocktail. Può essere servito anche con una fetta di arancia e ciliegina.

• Bourbon Whiskey: 4/10
• Succo di Limone: 4/10
• Sciroppo di Zucchero: 2/10

Suggerimenti

Può essere servito anche nel calice.

Notizie utili

Questo tipo di cocktail appartiene alla categoria di bevande sour, può essere preparato con qualsiasi tipo di distillato o di liquore, a seconda delle preferenze.

Note

Creato negli Stati Uniti.